银耳糖水正宗做法（银耳糖水的功效与作用）

银耳糖水煮多长时间能熟?

1、总而言之，银耳莲子糖水最好煮20分钟左右，火候可以根据自己的口感进行调整，而且除了直接食用，还可以有很多其他的佳肴妙用。

2、用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右，用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些，半个小时至一个小时不等，视银耳的品种决定。银耳每天吃10-15克（约一朵的2/3）就可以了，吃多了容易造成能量堆积，不利于人体的消化和吸收。

3、煮银耳的时间因其具体用途、银耳的种类以及个人口感偏好而异。一般来说，如果是为了制作银耳羹或糖水等软烂的甜品，需要将银耳煮得比较烂，时间通常需要1-2小时。而如果是为了保持银耳的爽脆口感，用于凉拌或其他烹饪方式，煮的时间可以相对较短，大约在20-30分钟左右。

银耳糖水要煮多久

1、总而言之，银耳莲子糖水最好煮20分钟左右，火候可以根据自己的口感进行调整，而且除了直接食用，还可以有很多其他的佳肴妙用。

2、银耳煮一小时才能煮熟，做银耳糖水可参考以下步骤：主料：银耳2朵 辅料：红枣若干，百合若干，莲子若干，枸杞若干，冰糖若干 银耳糖水的做法：银耳用温水泡开去黄蒂，撕成小片浸泡一夜。银耳先用炖锅炖半个小时熬出胶质，红枣洗净切片，莲子百合浸泡半小时后一同放入锅中，再继续熬煮半个小时。

3、银耳糖水：将银耳泡发后，洗净撕成小块，加入适量的水和冰糖，慢火炖煮1至2小时，直至银耳变软糯。可以根据个人口味添加红枣、莲子、桂圆等其他材料。 银耳汤：将银耳和其他配料（如红枣、莲子、桂圆等）一起放入锅中，加入适量的清水，煮沸后改用小火炖煮1至2小时，直至汤汁变浓稠。

4、一般情况下我们可以先用温开水把银耳泡软（一般泡一个小时左右）、清洗干净，泡好之后就加水放入锅里慢慢炖。在煮开后开小火炖半个小时，然后再加冰糖。如果锅内水不够的话，可以加适量的水再炖上20分钟，等到糖水自然冷却后就可以食用了。

5、用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右，用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些，半个小时至一个小时不等，视银耳的品种决定。银耳每天吃10-15克（约一朵的2/3）就可以了，吃多了容易造成能量堆积，不利于人体的消化和吸收。

银耳做糖水的方法

1、材料：银耳、冰糖、白糖、山楂、乌梅。原料准备，银耳提前泡好，山楂去两头的蒂。汤锅中放入水，把撕成小朵的银耳放在锅中，水要没过原料。冰糖或是白糖都行，加入冰糖。乌梅稍微洗一下。大火烧开锅之后放入乌梅和山楂。

2、原料：银耳、红枣、枸杞。准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了。泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。红枣洗净备用。锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。两小时后加入冰糖，按照个人口味添加。

3、步骤：将银耳泡发后，撕成小片。莲子淘洗干净备用。将锅中加入适量水，放入银耳和莲子，中小火煮20分钟。待银耳莲子煮熟后，加入冰糖，煮溶即可食用。 银耳红枣糖水：材料：银耳30克，红枣6颗，冰糖适量，水适量。步骤：将银耳泡发后，撕成小片。红枣洗净备用。

4、红枣洗净去核，切成小块，泡入清水中。银耳泡入清水中。泡一晚上。将泡好的银耳去掉硬蒂，用手撕成小片，洗净。将泡好的红枣连水倒入锅中，加入银耳、枸杞和冰糖，大火煮开转小火，煮半小时即可。烹饪技巧：银耳红枣都不易煮软，如果头一天晚上先用清水泡上，就很好煮了。

5、步骤： 将干银耳用温水浸泡至软，大约需要1-2小时。 把泡软的银耳洗净撕成小片，放入炖盅中。 加入适量清水，水量根据个人口味决定。 放入适量冰糖和枸杞，炖盅盖好。 将炖盅放入蒸锅或电炖锅中，用小火炖煮1-2小时，直到银耳炖烂，糖水呈浓稠状。

雪耳糖水的做法

将红枣、枸杞子、桂圆干洗干净，红枣去核备用。将银耳泡10分钟，然后去蒂，撕成小块备用。将银耳、红枣、枸杞子、桂圆干一起放进锅里煲。大概煲40分钟左右，加入冰糖即可食用。

鲜雪耳糖水 材料：鲜雪耳、冰糖、水。做法：将鲜雪耳泡发，洗净后切成小段备用。锅中加入适量水和冰糖，煮至冰糖溶解后加入鲜雪耳，继续煮5分钟即可。鲜雪耳炖银耳汤 材料：鲜雪耳、银耳、红枣、冰糖、水。做法：将鲜雪耳和银耳泡发，洗净后备用。红枣去核备用。

西米50克，干雪耳10克，红枣适量，土红糖适量。首先把全部食材准备好。把雪耳放水里泡涨，然后撕成小片。锅里装适量的水煮沸，放西米露进去，然后用勺子搅拌一下不给粘锅。再放红枣进去，盖上盖子小火煮。煮到西米全部变透明状，加入雪耳。再盖上盖子小火炖5分钟左右。

银耳雪梨糖水的做法

1、冰糖雪梨银耳糖水的做法： 准备材料：雪梨1个，银耳20克，冰糖适量。 雪梨去皮去核，切成小块；银耳泡发后撕成小朵备用。 将雪梨、银耳和适量清水放入炖盅中，大火煮沸后转小火炖煮1小时。 加入适量冰糖，继续炖煮30分钟至冰糖完全融化。 熄火，待糖水稍微冷却后即可食用。

2、材料：银耳1两、雪梨1个、红枣15粒、冰糖8汤匙、枸杞8个。银耳用清水浸泡1小时，等它泡发开后，剪去蒂部，以滚水焯一下捞出沥干水，再撕成小块。红枣洗净，剪成两半去掉核；雪梨洗净削皮，切成块状。枸杞洗一下。

3、原料：雪梨、干银耳、冰糖。做法步骤：第1步、备好食材，银耳泡发好去蒂洗净撕成小块。第2步、梨子洗净去皮去芯切成块备用。第3步、将备好的食材放入电饭煲内，加入适量纯净水。第4步、启用电源，按豆类，蹄筋键炖煮即可。第5步、经过半个小时的炖煮，待排气阀已排好，看银耳梨子汤已炖好。

4、食材：雪梨2个、银耳少许、果皮少许、冰糖少许。首先将雪梨清洗干净，切成8小块，顺手把梨心切除，然后把梨皮削掉，再简单切成小块就行了。银耳要提前3个小时用清水泡发，清洗干净后再把黄色的根部切除丢掉，再手撕成小块。

5、做法 材料 银耳（1两）、雪梨（1个）、红枣（15粒）、冰糖（8汤匙）烹制方法 银耳用清水浸泡1小时，等它泡发开后，剪去蒂部，以滚水焯一下捞出沥干水，再撕成小块。红枣洗净，剪成两半去掉核；雪梨洗净削皮，切成块状。